Vinařství Šimák
Autentický zážitek v centru Mikulova
Vinařství s tradicí od roku 1930 používá vlastní hrozny sklizené z šesti hektarů průměrně osmnáctiletých vinohradů obhospodařovaných v integrované produkci. Rozkládají se v okolí Mikulova a Horních Věstonic na jižních svazích Pavlovských vrchů ve vyhlášených tratích Pod Turoldem, Pod Martinkou a Pod Děvínem.
Zaměřujeme se na přívlastková vína v širší odrůdové skladbě (Chardonnay, Neuburské, Veltlínské zelené, Cabernet Sauvignon, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe – také na rosé), ale výsadní postavení zaujímá Sauvignon a Ryzlink vlašský z vápencového podloží Pálavy.
Výběr nejlepších vín
Připravili jsme pro Vás výběr z těch nejlepších vín